Šokolado įtaka hormonų balansui: kaip saldus malonumas veikia mūsų organizmą

Šokoladas yra vienas populiariausių saldumynų pasaulyje, tačiau jo poveikis žmogaus organizmui yra kur kas sudėtingesnis nei vien malonumo pojūtis. Tinkamai vartojamas šokoladas, ypač juodasis, gali turėti teigiamą poveikį hormonų sistemai ir emocinei savijautai.

Kaip šokoladas veikia hormonų reguliavimą

Šokolade esantys natūralūs junginiai, tokie kaip teobrominas, triptofanas ir feniletilaminas, veikia neurotransmiterių gamybą smegenyse. Šie junginiai padeda reguliuoti hormonų pusiausvyrą, įskaitant serotoniną, dopaminą ir kortizolį.

• Serotoninas – vadinamas „laimės hormonu“, jis padeda gerinti nuotaiką ir mažinti nerimą. Šokoladas skatina jo gamybą, todėl po mažos šokolado plytelės dažnai jaučiamės laimingesni.
• Dopaminas – atsakingas už motyvaciją ir malonumo jausmą. Šokoladas stimuliuoja dopamino išsiskyrimą, todėl gali padėti kovoti su nuovargiu ir apatija.
• Kortizolis – streso hormonas, kurio lygį šokoladas gali padėti sumažinti, skatindamas atsipalaidavimo būseną ir geresnį miegą.

Juodasis šokoladas – hormonų draugas

Ne visi šokolado tipai yra vienodi. Juodasis šokoladas (turintis bent 70% kakavos) pasižymi aukštu antioksidantų kiekiu ir mažesniu cukraus kiekiu, todėl jo poveikis hormonų balansui yra teigiamas. Tuo tarpu perdirbtas pieniškas šokoladas su pridėtiniu cukrumi gali veikti priešingai – skatinti insulino šuolius ir trikdyti hormonų pusiausvyrą.

Magnis ir šokoladas

Vienas svarbiausių šokolado mikroelementų – magnis. Jis padeda reguliuoti daugiau nei 300 fermentinių reakcijų organizme, įskaitant hormonų sintezę. Magnio trūkumas dažnai susijęs su nuotaikos svyravimais, PMS simptomais ir miego problemomis – visa tai šokoladas gali padėti sušvelninti.

Vartojimo rekomendacijos

• Rinkitės šokoladą su ne mažiau kaip 70% kakavos.
• Venkite pridėtinio cukraus ir dirbtinių priedų.
• Vartokite saikingai – apie 20–30 g per dieną.
• Geriau suvalgyti nedidelį kiekį aukštos kokybės šokolado nei didelį kiekį saldžių desertų.

Išvada

Šokoladas nėra tik malonumas – tai ir natūralus būdas palaikyti hormonų balansą, gerinti emocinę sveikatą ir mažinti streso poveikį. Saikingas ir sąmoningas šokolado vartojimas gali tapti sveikos gyvensenos dalimi.