Kaip šokoladas veikia hormonus ir mūsų savijautą

Šokoladas nuo senų laikų laikomas ne tik desertu, bet ir maistu, galinčiu daryti įtaką mūsų nuotaikai bei emocinei būsenai. Įvairūs tyrimai rodo, kad jo sudėtyje esančios medžiagos gali veikti mūsų hormonų veiklą, reguliuoti stresą, gerinti nuotaiką ir net skatinti malonumo pojūtį.

Šokoladas ir laimės hormonas – serotoninas

Vienas iš svarbiausių hormonų, kuriuos veikia šokoladas, yra serotoninas. Kakavoje randama triptofano – aminorūgšties, iš kurios gaminamas serotoninas. Būtent jis atsakingas už mūsų gerą nuotaiką, ramybę ir bendrą emocinę pusiausvyrą. Todėl suvalgę gabalėlį juodojo šokolado, dažnai jaučiamės laimingesni.

Šokolado įtaka dopaminui

Šokolade esančios medžiagos taip pat gali stimuliuoti dopamino gamybą. Dopaminas yra atsakingas už motyvaciją, energiją ir malonumo jausmą. Ne veltui šokoladas dažnai vadinamas „natūraliu antidepresantu“ – jis padeda suaktyvinti smegenų centrus, susijusius su pasitenkinimu.

Streso mažinimas per kortizolio reguliaciją

Tyrimai parodė, kad reguliarus nedidelis juodojo šokolado vartojimas gali sumažinti kortizolio – streso hormono – lygį organizme. Tai padeda geriau susidoroti su įtampa, nerimu ir pagerina atsparumą stresinėms situacijoms.

Endorfinai – natūralūs laimės šaltiniai

Kai valgome šokoladą, mūsų organizmas išskiria endorfinus – natūralias chemines medžiagas, kurios suteikia laimės jausmą, mažina skausmą ir suteikia energijos. Tai dar viena priežastis, kodėl šokoladas taip dažnai siejamas su geresne emocine savijauta.

Kokį šokoladą rinktis?

• Juodasis šokoladas – geriausias pasirinkimas dėl didelio kakavos kiekio ir mažesnio cukraus kiekio.
• Pieninis šokoladas – malonus skonis, bet mažiau naudingų medžiagų.
• Baltojo šokolado poveikis hormonams yra minimalus, nes jame beveik nėra kakavos.

Apibendrinant galima pasakyti, kad saikingas kokybiško juodojo šokolado vartojimas gali tapti puikiu būdu pagerinti nuotaiką, sumažinti stresą ir palaikyti emocinę pusiausvyrą.