Riebalai ir vaikų mityba: ką turi žinoti tėvai

Vaikų mityba yra vienas svarbiausių veiksnių, lemiančių jų augimą, vystymąsi ir sveikatą. Tarp pagrindinių maistinių medžiagų itin svarbūs yra riebalai. Jie ne tik suteikia energijos, bet ir dalyvauja daugybėje organizmo procesų. Tačiau tėvams dažnai kyla klausimas – kokių riebalų reikia vaikams, kokiais kiekiais ir kokių reikėtų vengti?

Riebalų reikšmė vaikų organizmui

Riebalai yra būtini:

• Energijai: riebalai aprūpina organizmą dvigubai daugiau energijos nei baltymai ar angliavandeniai.
• Smegenų vystymuisi: omega-3 riebalų rūgštys svarbios nervų sistemai ir pažintinėms funkcijoms.
• Vitaminų įsisavinimui: vitaminai A, D, E ir K yra tirpūs riebaluose, todėl be jų organizmas negalėtų jų tinkamai pasisavinti.
• Imunitetui: tam tikri riebalai padeda stiprinti organizmo apsaugines funkcijas.

Kokius riebalus rinktis vaikų mityboje?

Ne visi riebalai yra vienodi. Tėvai turėtų atkreipti dėmesį į jų kokybę:

• Polinesočiuosius riebalus (pvz., omega-3 ir omega-6) – randamus žuvyse, riešutuose, sėklose. Jie būtini smegenų veiklai ir širdies sveikatai.
• Mononesočiuosius riebalus – gaunamus iš alyvuogių aliejaus, avokadų, riešutų. Jie padeda palaikyti gerą cholesterolio balansą.
• Sotiesiems riebalams reikėtų skirti tik nedidelę dalį raciono. Jie randami mėsoje, svieste, pieno produktuose.

Kokių riebalų reikėtų vengti?

Yra riebalų, kurių vaikų racione reikėtų vengti arba sumažinti iki minimumo:

• Transriebalų – randamų perdirbtuose maisto produktuose, greitajame maiste, kepiniuose. Jie neigiamai veikia širdį ir kraujagysles.
• Perteklinio sočiųjų riebalų kiekio – ypač vartojant per daug riebios mėsos ar perdirbtų produktų.

Praktiniai patarimai tėvams

• Įtraukite į vaiko racioną žuvies bent 2 kartus per savaitę.
• Naudokite augalinius aliejus, ypač alyvuogių ar rapsų.
• Siūlykite vaikui riešutus ir sėklas, jei nėra alergijos.
• Ribokite saldžius ir perdirbtus produktus, kurie dažnai slepia nesveikus riebalus.

Subalansuota vaikų mityba, kurioje riebalai užima tinkamą dalį, padės užtikrinti gerą jų fizinę ir psichinę sveikatą, energiją bei tinkamą vystymąsi.