Koks medus sveikiausias? Atraskite geriausius pasirinkimus

Medaus nauda sveikatai

Medus – tai ne tik saldus skanėstas, bet ir natūralus produktas, turintis daug naudingų savybių. Jame gausu antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kurie stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą ir padeda kovoti su uždegimais. Tačiau ne visas medus yra vienodai naudingas. Šiame straipsnyje aptarsime, koks medus laikomas sveikiausiu ir kodėl verta rinktis tam tikras jo rūšis.

Kokie medaus tipai egzistuoja?

Medus skiriasi pagal kilmę, gamybos būdą ir augalus, iš kurių bitės renka nektarą. Štai keletas populiariausių medaus rūšių:

• Grikių medus – tamsios spalvos, stipraus skonio, turtingas antioksidantų.
• Liepžiedžių medus – švelnaus skonio, dažnai naudojamas peršalimo simptomams lengvinti.
• Akacijų medus – skaidrus, lengvas, lėtai kristalizuojasi, tinkamas diabetikams dėl mažesnio glikemijos indekso.
• Manuka medus – kilęs iš Naujosios Zelandijos, garsėjantis antibakterinėmis savybėmis.
• Pievų medus – įvairių augalų mišinys, universalus ir plačiai naudojamas.

Kas daro medų sveiku?

Sveikiausias medus yra tas, kuris yra natūralus, neperdirbtas ir nefiltruotas. Perdirbimo metu medus gali prarasti dalį maistinių medžiagų, todėl svarbu rinktis žalią (raw) medų. Be to, sveikiausias medus dažnai turi šias savybes:

• Aukštas antioksidantų kiekis – padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir lėtina senėjimo procesus.
• Antibakterinės savybės – ypač ryškios Manuka meduje, kuris turi unikalią metilglioksalio (MGO) koncentraciją.
• Mažas vandens kiekis – tai užtikrina ilgesnį medaus galiojimo laiką ir mažesnę bakterijų dauginimosi riziką.

Koks medus laikomas sveikiausiu?

Nors visos medaus rūšys turi naudos, moksliniai tyrimai išskiria Manuka medų kaip vieną sveikiausių dėl jo unikalių antibakterinių savybių. Jo MGO rodiklis (nuo 100 iki 800+) rodo, koks stiprus yra medaus poveikis. Taip pat grikių medus yra puikus pasirinkimas dėl didelio antioksidantų kiekio, o akacijų medus tinka tiems, kurie ieško lengvesnio varianto.

Kaip išsirinkti kokybišką medų?

Renkantis medų, atkreipkite dėmesį į šiuos aspektus:

• Kilmė – vietinis, ekologiškas medus dažnai yra šviežesnis ir turi daugiau naudingų savybių.
• Etiketė – ieškokite užrašų „raw“, „unfiltered“ arba „unpasteurized“.
• Kristalizacija – natūralus medus laikui bėgant kristalizuojasi, o tai yra kokybės ženklas.

Venkit perdirbto medaus, kuris dažnai būna parduodamas prekybos centruose, nes jis gali būti praskiestas cukraus sirupu arba netekęs maistinių medžiagų.

Kaip vartoti medų sveikai?

Nors medus yra naudingas, jis turėtų būti vartojamas saikingai, nes jame yra daug natūralaus cukraus. Rekomenduojama dienos norma – 1–2 arbatiniai šaukšteliai. Medų galima:

• Tepti ant duonos ar maišyti su jogurtu.
• Naudoti kaip natūralų saldiklį arbatai ar kavai (tačiau nelaistyti į karštą vandenį, kad išsaugotumėte maistines medžiagas).
• Vartoti kaip natūralų vaistą nuo gerklės skausmo ar kosulio.

Apibendrinimas

Sveikiausias medus priklauso nuo jūsų poreikių: Manuka medus yra puikus pasirinkimas dėl antibakterinių savybių, grikių medus – dėl antioksidantų, o akacijų medus – dėl švelnaus poveikio. Svarbiausia rinktis natūralų, neperdirbtą medų ir vartoti jį saikingai. Taip galėsite mėgautis ne tik puikiu skoniu, bet ir maksimalia nauda sveikatai.