Kaip pasirinkti sveikus riebalų šaltinius: praktiniai patarimai

Riebalai yra būtina mūsų organizmo dalis – jie suteikia energijos, palaiko ląstelių struktūrą ir padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus. Tačiau ne visi riebalai yra vienodai naudingi, todėl svarbu mokėti atsirinkti sveikus šaltinius.

Geri riebalai – kodėl jie svarbūs?

Sveikieji riebalai padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą, mažina uždegiminius procesus organizme bei stiprina imuninę sistemą. Jie taip pat svarbūs smegenų veiklai ir hormonų balansui.

Naudingi riebalų šaltiniai

• Avokadai – turtingi mononesočiaisiais riebalais, kurie padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio lygį.
• Riešutai ir sėklos – puikus omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių šaltinis, taip pat suteikia daug skaidulų.
• Alyvuogių aliejus – vienas geriausių pasirinkimų salotoms ar lengvam kepimui.
• Riebi žuvis (lašiša, skumbrė, sardinės) – turtinga omega-3 riebalų rūgštimis, naudingomis širdies sveikatai.
• Kokosų aliejus – saikingai vartojamas gali būti energijos šaltinis, nors jo riebalų rūgščių profilis skiriasi nuo kitų aliejų.

Kokių riebalų reikėtų vengti?

Reikėtų riboti sočiųjų riebalų vartojimą (riebios mėsos, perdirbtų pieno produktų) ir visiškai vengti transriebalų, kurie dažnai slepiasi greitajame maiste bei pramoniniuose kepiniuose.

Kaip įtraukti sveikus riebalus į kasdienę mitybą?

• Rinkitės alyvuogių ar linų sėmenų aliejų vietoje rafinuotų aliejų.
• Įtraukite į mitybą saują riešutų ar sėklų kaip užkandį.
• Valgykite riebią žuvį bent 2 kartus per savaitę.
• Naudokite avokadą kaip užtepą vietoje majonezo.

Išvada

Sveiki riebalai yra neatsiejama subalansuotos mitybos dalis. Pasirinkus tinkamus šaltinius, galime ne tik pagerinti bendrą savijautą, bet ir užkirsti kelią daugeliui lėtinių ligų. Atminkite – svarbiausia yra balansas ir saikingumas.