Kaip pasigaminti jonažolių arbatą iš miško žiedų: paprastas ir natūralus receptas

Jonažolių arbatos stebuklas: kodėl verta ją išbandyti?

Jonažolė (Hypericum perforatum) – tai ne tik gražus geltonžiedis augalas, augantis Lietuvos miškuose, pievose ir pakelėse, bet ir tikras gamtos lobis. Jos arbata nuo seno naudojama liaudies medicinoje dėl raminamųjų, uždegimą mažinančių ir nuotaiką gerinančių savybių. Šiame straipsnyje dalinamės, kaip lengvai ir teisingai pasigaminti jonažolių arbatą iš miške surinktų žiedų, kad galėtumėte mėgautis natūraliu gėrimu.

Ko reikės jonažolių arbatai?

Prieš pradėdami, įsitikinkite, kad turite viską, ko reikia. Geriausia naudoti šviežius arba džiovintus jonažolių žiedus, surinktus ekologiškai švarioje vietovėje.

• Švieži arba džiovinti jonažolių žiedai (1–2 arbatiniai šaukšteliai vienai puodelio porcijai)
• Vanduo (200–250 ml vienai porcijai)
• Arbatinukas arba puodelis su dangteliu
• Koštuvėlis (jei naudojate šviežius žiedus)
• Medus arba citrina (nebūtina, pagal skonį)

Kaip surinkti jonažoles?

Jonažolės žydi nuo birželio iki rugpjūčio, todėl vasara – idealus metas jų rinkimui. Štai keletas patarimų, kaip tai daryti teisingai:

• Rinkite žiedus saulėtą dieną, kai jie visiškai pražydę.
• Venkite vietų šalia kelių ar pramoninių zonų, kad augalai nebūtų užteršti.
• Skinkite tik žiedus arba viršutines augalo dalis, palikdami šaknis, kad augalas galėtų ataugti.
• Jei planuojate džiovinti, žiedus paskleiskite plonu sluoksniu tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje.

Jonažolių arbatos ruošimo žingsniai

Paruošti jonažolių arbatą yra paprasta, tačiau svarbu laikytis kelių taisyklių, kad išsaugotumėte augalo naudingąsias savybes.

1. Paruoškite žiedus: Jei naudojate šviežius žiedus, švelniai nuplaukite juos šaltu vandeniu, kad pašalintumėte dulkes. Džiovintus žiedus tiesiog suberkite į arbatinuką.
2. Užvirkite vandenį: Užkaiskite vandenį, bet leiskite jam šiek tiek atvėsti (idealiai iki 85–90 °C), kad neužmuštumėte veikliųjų medžiagų.
3. Užpilkite žiedus: Įdėkite 1–2 arbatinius šaukštelius jonažolių žiedų į puodelį ar arbatinuką ir užpilkite karštu vandeniu.
4. Palaikykite: Uždenkite ir leiskite arbatai pritraukti 5–10 minučių. Per ilgai laikant, arbata gali tapti kartoka.
5. Nukoškite: Jei naudojate šviežius žiedus, perkoškite arbatą per koštuvėlį. Džiovintus žiedus galima palikti puodelyje, jei tai netrukdo.
6. Paskaninkite (neprivaloma): Įdėkite šaukštelį medaus arba įspauskite citrinos sulčių, jei norite švelnesnio skonio.

Svarbūs patarimai ir atsargumo priemonės

Nors jonažolių arbata yra natūrali, verta žinoti kelias taisykles:

• Nevartokite per daug – 1–2 puodeliai per dieną yra optimalu.
• Jonažolė gali sąveikauti su tam tikrais vaistais (pvz., antidepresantais ar kontraceptikais), todėl pasikonsultuokite su gydytoju, jei vartojate medikamentus.
• Venkite tiesioginių saulės spindulių po arbatos gėrimo, nes jonažolė gali padidinti odos jautrumą šviesai.

Kodėl verta gerti jonažolių arbatą?

Jonažolių arbata ne tik skani, bet ir naudinga. Ji gali padėti mažinti stresą, gerinti miegą ir stiprinti imuninę sistemą. Be to, tai puikus būdas prisiliesti prie gamtos ir išbandyti tai, ką mūsų protėviai naudojo šimtmečius. Paruoškite šią arbatą su meile ir mėgaukitės natūraliu jos skoniu!