Brokolių auginimas: viskas, ką reikia žinoti norint užauginti sveikus brokolius

Kodėl verta auginti brokolius?

Brokoliai yra ne tik skanūs, bet ir itin maistingi daržovės, turtingos vitaminais C, K, folio rūgštimi ir antioksidantais. Ši daržovė puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairiems patiekalams. Augindami brokolius savo sode ar darže, galite mėgautis šviežiu derliumi ir sutaupyti. Be to, brokolių auginimas nėra sudėtingas, jei laikotės kelių pagrindinių taisyklių.

Dirvožemio paruošimas

Brokoliai geriausiai auga derlingoje, gerai drenuotoje dirvoje, kurios pH yra apie 6.0–7.0. Prieš sodindami, į dirvą įterpkite komposto arba gerai perpuvusio mėšlo, kad pagerintumėte jos struktūrą ir maistingumą. Taip pat svarbu užtikrinti, kad dirvožemis būtų purios tekstūros, nes brokoliai nemėgsta stovinčio vandens.

• Patikrinkite dirvos pH ir, jei reikia, pridėkite kalkių, kad sureguliuotumėte rūgštingumą.
• Paruoškite lysves, pašalindami akmenis ir piktžoles.
• Įterpkite organinių trąšų, tokių kaip kompostas, apie 2–3 savaites prieš sodinimą.

Brokolių sodinimas

Brokoliai gali būti auginami iš sėklų arba daigų. Lietuvoje dažniausiai sodinami daigai, nes taip galima greičiau sulaukti derliaus. Sodinimo laikas priklauso nuo regiono, tačiau dažniausiai tai daroma pavasarį (balandžio–gegužės mėn.) arba vasaros pradžioje, siekiant rudens derliaus.

• Sėklas sėkite į vazonėlius ar daigyklas 6–8 savaites prieš planuojamą persodinimą.
• Daigus sodinkite į dirvą, laikydami 40–60 cm atstumą tarp augalų.
• Pasirūpinkite, kad augalai gautų pakankamai saulės – brokoliams reikia bent 6 valandų tiesioginių saulės spindulių per dieną.

Priežiūra ir laistymas

Brokoliai mėgsta drėgną dirvą, todėl reguliarus laistymas yra būtinas, ypač sausais laikotarpiais. Tačiau venkite perlaistymo, nes tai gali sukelti šaknų puvinį. Taip pat svarbu mulčiuoti dirvą, kad būtų išlaikyta drėgmė ir sumažėtų piktžolių augimas.

• Laistykite augalus ryte, kad lapai spėtų išdžiūti iki vakaro.
• Tręškite brokolius azoto turinčiomis trąšomis kas 2–3 savaites.
• Reguliariai tikrinkite, ar nėra kenkėjų, tokių kaip kopūstiniai drugeliai ar amarai.

Derliaus nuėmimas

Brokolių derlius paprastai nuimamas, kai žiedynai yra tvirti, tamsiai žali ir dar nėra pradėję žydėti. Paprastai tai įvyksta praėjus 60–100 dienų po persodinimo, priklausomai nuo veislės. Nupjaukite pagrindinį žiedyną, palikdami stiebą, nes daugelis brokolių veislių išaugina papildomus šoninius žiedynus.

• Nuimkite derlių ryte, kai žiedynai yra vėsūs ir sultingi.
• Laikykite brokolius šaldytuve ne ilgiau kaip 2 savaites.

Patarimai sėkmingam auginimui

Norint užauginti sveikus ir skanius brokolius, svarbu laikytis kelių papildomų rekomendacijų:

• Rinkitės veisles, tinkamas jūsų regiono klimatui, pvz., ‘Calabrese’ ar ‘Green Magic’.
• Stebėkite augalus dėl ligų, tokių kaip miltligė, ir naudokite ekologiškus apsaugos būdus.
• Sukite sėjomainą, kad išvengtumėte dirvožemio išeikvojimo ir ligų plitimo.

Augindami brokolius su meile ir rūpesčiu, galėsite džiaugtis gausiu ir kokybišku derliumi. Tai puikus būdas praturtinti savo mitybą ir mėgautis šviežiomis daržovėmis tiesiai iš daržo!