Ar mangai sveikesni už paprastus vaisius?

Mangai neretai vadinami vaisių karaliais – jie ne tik pasižymi egzotišku ir gaiviu skoniu, bet ir laikomi maistingais. Tačiau neretai kyla klausimas, ar mangai iš tiesų sveikesni už vietinius, mums įprastus vaisius, tokius kaip obuoliai, kriaušės ar apelsinai. Norint atsakyti į šį klausimą, verta pažvelgti į jų maistinę sudėtį, poveikį sveikatai ir vartojimo ypatumus.

Kas slypi mango vaisiuje?

Mangas yra tropinis vaisius, turintis itin daug vitaminų ir mineralų. 100 gramų mangų paprastai randama apie 60 kalorijų, todėl tai gana lengvas užkandis. Jame gausu vitamino C, vitamino A (beta karoteno pavidalu), vitaminų E, K bei B grupės vitaminų. Be to, mango sudėtyje yra skaidulų, antioksidantų ir natūralių cukrų.

Vienas iš ryškiausių mango privalumų – didelis antioksidantų kiekis. Šie junginiai padeda kovoti su oksidaciniu stresu, kuris siejamas su senėjimo procesais, širdies ligomis ir kai kuriomis vėžio formomis. Tam tikros mango rūšys pasižymi net didesniu antioksidantų kiekiu nei kai kurie vietiniai vaisiai.

Vietinių vaisių privalumai

Nors mangai tikrai turi daug naudingų savybių, negalima pamiršti, kad mums įprasti vaisiai – obuoliai, kriaušės ar uogos – taip pat yra vertingi. Vietiniai vaisiai labai dažnai pasižymi aukštu maistingumo lygiu, ypač dėl to, kad patenka ant stalo švieži, be ilgo transportavimo. Tai reiškia, jog juose dažnai išlieka daugiau vitaminų nei vaisiuose, kurie keliauja tūkstančius kilometrų.

Be to, vietiniai vaisiai dažniausiai turi mažiau pesticidų likučių, nes yra pritaikyti vietinėms klimato sąlygoms. Jie taip pat padeda palaikyti vietinę ekonomiką ir mažina anglies pėdsaką, kuris atsiranda dėl importo. Įdomu tai, kad obuoliai, uogos ir kriaušės turi daug polifenolių – junginių, padedančių apsaugoti širdį ir skatinti gerą virškinimą.

Mangų ir vietinių vaisių maistinė sudėtis

• Vitaminas C: Mangai turi daugiau vitamino C nei dauguma vietinių vaisių, o tai stiprina imuninę sistemą ir skatina kolageno gamybą.
• Vitaminas A: Mangai yra puikus beta karoteno šaltinis, svarbus regėjimui ir odos sveikatai. Tuo tarpu obuoliai ir kriaušės šio vitamino turi mažiau.
• Skaidulos: Vietiniai vaisiai, ypač obuoliai su žievele, turi šiek tiek daugiau skaidulų nei mangai, todėl geriau palaiko virškinimo sistemos darbą.
• Cukraus kiekis: Mangai yra saldesni, todėl turi daugiau fruktozės. Tiems, kurie stebi cukraus suvartojimą, tai gali būti svarbu.

Kaip mangai veikia sveikatą?

Mangai turi priešuždegiminių savybių – juose esantys antioksidantai, tokie kaip mangiferinas, gali padėti sumažinti uždegimo procesus organizme. Be to, šis vaisius naudingas virškinimui dėl fermentų, kurie padeda skaidyti baltymus. Dėl šios priežasties mangus mėgsta sportuojantys ar aktyvų gyvenimo būdą propaguojantys žmonės.

Mango vaisiai taip pat gali pagerinti odos būklę. Dėl vitamino A ir C jie skatina kolageno gamybą, o tai lemia elastingesnę, sveikesnę odą. Tačiau nors mango turi daug naudos, per didelis jų vartojimas gali lemti per didelį cukraus kiekį kraujyje – ypač tiems, kas serga cukriniu diabetu.

Vietinių vaisių poveikis organizmui

Obuoliai ar kriaušės taip pat padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje dėl tirpių skaidulų – pektino. Jis lėtina cukrų įsisavinimą ir palaiko sotumo jausmą. Uogos, pavyzdžiui, mėlynės ar avietės, yra vieni stipriausių natūralių antioksidantų šaltinių, todėl padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir gerina smegenų veiklą.

Nepaisant to, kad mangai yra egzotiški ir skanūs, vietiniai vaisiai gali pasižymėti didesniu maistinės vertės tankiu: juose dažnai būna daugiau vandens, skaidulų ir mažiau cukrų. Be to, organizmas geriau įsisavina medžiagas iš vaisių, prie kurių yra labiau prisitaikęs evoliuciškai.

Kuris variantas sveikesnis?

Vienareikšmiškai pasakyti, kad mangai yra sveikesni už paprastus vaisius, būtų neteisinga. Tai priklauso nuo individualių poreikių. Jei organizmui trūksta vitamino A ar norima stiprinti imunitetą per C vitaminą – mangai puikus pasirinkimas. Tačiau jei tikslas – pagerinti virškinimą, sumažinti cukraus kiekį ar palaikyti svorį, vietiniai vaisiai, tokie kaip obuoliai ar uogos, dažnai yra tinkamesni.

• Mangai – puikus pasirinkimas aktyviai dienai, kai reikia energijos ir greitų angliavandenių.
• Vietiniai vaisiai – geriausi kasdieniam vartojimui dėl mažesnio cukraus kiekio ir didesnio skaidulų kiekio.
• Optimalu abu variantus derinti, kad mityba būtų kuo įvairesnė ir turtingesnė maistinėmis medžiagomis.

Tvarumo aspektas

Kalbant apie sveikatą, verta nepamiršti ir planetos gerovės. Importuojami mangai paprastai turi didesnį ekologinį pėdsaką – juos reikia transportuoti, laikyti tinkamoje temperatūroje, o tai reikalauja daug energijos. Tuo tarpu vietiniai vaisiai dažnai būna ekologiškesni ir tvaresni pasirinkimai, ypač jei perkami tiesiai iš ūkininkų arba sezono metu.

Tvarus pasirinkimas gali būti valgyti mango saikingai – kaip retą skanėstą ar egzotišką priedą prie subalansuotos mitybos, o kasdieną pasikliauti vietiniais, šviežiais vaisiais.

Išvada

Mangai išties labai naudingi sveikatai – jie suteikia daug vitaminų ir antioksidantų, palaiko imunitetą ir odos sveikatą. Tačiau tai nereiškia, kad jie pranašesni prieš vietinius vaisius. Obuoliai, kriaušės, uogos ir kiti mums įprasti vaisiai išlieka ne mažiau svarbūs gerai savijautai.

Geriausia taisyklė – valgymo įvairovė. Derindami mango vaisius su sezoniniais, vietiniais produktais, užtikrinsite, kad organizmas gautų visų reikalingų medžiagų, o jūsų mityba išliks tiek sveika, tiek tvari.